Варенья

Нежный тарт с ежевикой Ингредиенты:⠀ Мука - 200 гр. Сливочное масло мягкое - 100 гр. Холодная вода - 2 ст.л. Сахар - 110 гр. Яйцо - 1 шт. Яичный желток - 1 шт. Крахмал Кефир - 200 мл.⠀ Сливки - 50 мл. ⠀ Приготовление:⠀ 1. Из муки, 2-х стол. ложек сахара, холодной воды и сливочного масла замешиваем эластичное тесто. Заворачиваем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 1 час.⠀ 2. Затем, тонко раскатываем тесто в круг. Если у Вас форма большего диаметра, ничего страшного, этого количества теста будет достаточно.⠀ Аккуратно переносим тесто в форму. Сверху застилаем пергаментной бумагой. Насыпаем горох или фасоль, чтобы тесто не поднималось при выпекании.⠀ 3. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 15 минут.⠀ Пока основа еще горячая, удаляем бумагу и фасоль.⠀