Guest
🔥 Новогодняя утка (или гусь) Ингредиенты: - Гусь/утка - Соль - Лимон - Зеленые кислые яблоки Для маринада: - Майонез - Сметана - Соевый соус - Горчица - Соль - Сухой чеснок Подготовка: 1. Готовим маринад, смешивая майонез, сметану, соевый соус, горчицу, соль и сухой чеснок по вкусу. 2. Моем гуся (или утку), очищаем и тщательно вытираем бумажными полотенцами. Высушенную птицу снаружи и внутри смазываем солью и натираем лимоном. 3. Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян, нарезаем на дольки. 4. Засовываем яблоки внутрь гуся (или утки). 5. Маринуем птицу в приготовленном маринаде, уделяя особое внимание равномерному покрытию всей поверхности. Можно мариновать несколько часов или даже на ночь в холодильнике. 6. Предварительно разогреваем духовку до 180°C. 7. Выкладываем маринованную птицу на противень и отправляем в разогретую духовку. Запекаем до золотистой корки и готовности (внутренняя температура должна достичь 75°C, а сок, вытекающий из мяса, должен быть прозрачным). 8. Готовую утку (гуся) вынимаем из духовки, даем немного постоять, нарезаем и подаем к новогоднему столу. Приятного аппетита!
