УЛЕТАЕТ за 5 Минут! Беспроигрышные Новогодние Рулеты на Праздничный Стол!

Беспроигрышные Новогодние Рулеты на Праздничный Стол! Тайм-коды: 0:01 - Начало 0:19 - Меренговый Рулет с мандариновым курдом 8:28 - Рулет Сникерс 16:05 - Мандариновый Десерт 0:19 - Рулет с мандариновым курдом Ингредиенты (вес рулета без украшения 800 г): Для меренги: 190 г белка (6 средних яиц) щепотка соли щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л лим. сока 250 г сахара это 1 стак. V - 250 мл (лучше мелкого) или сах. пудры 25 г кукурузного (картофельного в крайнем случае) крахмала (1,5 ст.л) ⠀ Для мандаринового курда (Предупреждаю: у некоторых подписчиков курд горчил, можете цедру не добавлять если она горчит, также попробуйте сам мандарин чтобы не горчил и не передержите курд на огне это тоже может повлиять на вкус. Если не уверены что получится курд, приготовьте ягодную начинку или смажьте кисленьким джемом): 300 г очищенных мандаринов (4-5 шт.) 2 желтка С1 30 г сахара (1 ст.л с горкой) 20 г кукурузного (картофельного) крахмала (1 ст.л с горкой) ⠀ Для крема: 250 г творожного сыра (слив. или крем-сыра) 15 г сахарной пудры (1 ст.л б/з горки) 100 мл сливок 33% Украшаем мандаринами, клюквой и розмарином. Слегка посыпаем пудрой Выпекаем при 140 “С 35-40 мин или при 150 “С 20-25 мин 8:28 - Рулет Сникерс Ингредиенты (Размер противня 30*40 см, вес 1,5кг) Для бисквита 6 яиц С1 125 г сахара (5 ст.л с горкой) 110 г муки (5,5 ст.л без горки) 25 г какао (2,5 ст.л без горки) 1 ч.л. разрыхлителя 50 мл раф. раст. масла (4 - 5 ст.л) в зависимости от размера ложки щепотка соли Для крема: 300 г творожного сыра (2 уп. по 150 г) 30 г сахарной пудры (2 ст.л с горкой) 150 мл сливок 33% 1ч.л ванильного сахара (по желанию) Для карамели (можно заменить на варёную сгущёнку): 230 г сахара (9,5 ст.л с горкой) 100 г слив. масла 1 ч.л. соли 160 мл сливок 33% 125 г жаренного арахиса Для глазури: 170 г шоколада (2 упак. по 85 г) 35 мл раст. масла (2,5 -3,5 ст.л) 100 г жаренного арахиса 16:05 - Мандариновый Десерт Ингредиенты (на 1,5л бутылку, вес 1,3кг) желатин - 30 г вода - 200 мл сметана 20% - 800 г сахар - 200 г мандарины - 5 шт. Чтобы не потерять друг друга - переходите: Канал в Телеграм - Канал в Яндекс Дзен - ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ссылка на рецепты: ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Самые удачные рецепты - Самые неудачные рецепты - ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@ Канал в Телеграм - Канал в Яндекс Дзен - Инстаграм - ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской. Подпишись чтобы не пропустить!