Guest
? Копчености 400 г ? Горох 250 г ? Репчатый лук 2 шт ? Морковь 1 шт ? Картофель 3 шт ? Укроп 1 пучок ? Соль по вкусу ? Растительное масло 75 мл ? Молотый черный перец по вкусу - В кастрюлю с крутым кипятком кладем горох и варим около часа. Берем свиные копченые ребрышки с жирком, разрезаем по мясу, если крупные — разрезаем пополам. - Лук нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета. - Как только горох готов, добавляем нарезанный кусочками картофель, зажарку и мясо и варим до готовности картофеля. - Заправляем мелко нарезанной зеленью (можно еще добавить петрушку), даем настояться 10 минут и подаем на стол.
