Guest
Амарантовая мука относится к группе диетических продуктов. Амарантовая мука, польза и вред которой определяется ее исключительным химическим составом, превышает по уровню белков ценность молока, а по насыщенности витаминами, микро- и макроэлементами привычные пшеничную, кукурузную, ржаную муку, отруби. Еще в допетровские времена на Руси повсеместно выращивали амарант и пекли из него различные хлеба и булочки. Мара — богиня смерти у древних славян. Амарант в буквальном переводе означает «отрицающий смерть», начальная буква «а» и имя страшной богини формируют волшебное слово, намекающее на бессмертие…И это можно объяснить, ведь в амаранте содержится 10% сквалена , который стоит бешеных денег и имеет омолаживающих эффект. Главное, готовить с хорошим настроением, без дрожжей, и не спешить - и тогда хлеб будет очень вкусным. Оксана Яковлева из Рязани магазинный луб уже много лет не покупает, заменяя его собственно выпеченным. А как Оксана готовит хлеб, смотрите в сюжете
