Вкусный десерт со слоёным тестом

Ингредиенты: слоёное тесто - 900 г вишня из компота - 700 г яйцо - 1 шт Размер противня 35 x 40 см В ДУХОВКЕ 180°C/30 минут для крема: сырный крем - 330 г сгущённое молоко - 400 г сметана - 800 г Смешивать 3 мин Размер формы 28 x 18 см ДО ОХЛАЖДЕНИЯ 2 Ч испечённое слоёное тесто - 50 г для напитка: корица - 10 г ванильная эссенция - 5 мл сироп агавы - 10 г эспрессо - 100 мл молоко - 50 мл лёд - 50 г