Guest
Вак-бэлиш 👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺 Что нужно для теста (выход - 16 шт): Мука - 750 гр., Масло сливочное - 150 гр., Кефир - 500 мл., Сода пищевая - 1 ч.л., Соль - 1 ч.л. Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале. 👉 ksnZGBLfQlRkYzJi 👈 Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок. Начинка: Говядина (мякоть) - 500 гр Картофель (крупный) - 5 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло сливочное - 50 гр Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу ⠀ Для смазывания пирогов - 1 яйцо. ⠀ Для бульона: Вода - 150 мл., Масло сливочное - 30 гр. Соль - 1/3 ч.л. ⠀ Как делать: В чашку всыпать 750 гр. муки, соль, перемешать. Растопить сливочное масло и дать остыть до комнатной температуры. В кефире размешать 1 ч.л. соды, чтобы кефир дал реакцию. Кефир и масло влить в чашку с мукой, замесить тесто. Тесто должно быть не липким и мягким, как «мочка уха». Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить отдыхать минут на двадцать. ⠀ Пока «отдыхает» тесто, займёмся начинкой. Говядину и картофель нарезать кубиками, стороной в 1 см. Репчатый лук мелко нарубить. Смешать мясо, картофель, репчатый лук, посолить, поперчить, влить растопленное сливочное масло перемешать. Начинка готова. ⠀ Тесто разделить на 16 равных кусочков, скатать в клубок, накрыть сверху полотенцем, чтобы не заветрилось. Кусочек теста раскатать в круглую лепёшку, размером с блюдце. На середину теста положить начинку, края теста поднимаем к верху и защипываем по кругу, оставляя в середине дырочку, она нам нужна для того, чтобы заливать туда бульон. ⠀ Пироги выложить на противень (оставив между ними расстояние, чтобы не прилипли друг к другу), смазать взбитым яйцом и поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 35 минут. Затем, вынуть из духовки, влить в дырочку каждого пирога по 1-1,5 ст.л. бульона, поставить обратно в духовку и запекать ещё 15 минут. ⠀ Подаём сразу же, с пылу с жару) ⠀ Для бульона: в сотейник влить 150 мл. воды, добавить 30 гр. сливочного масла, соль, довести до кипения, проварить 1-2 минуты и снять с огня. (если есть в наличии куриный или говяжий бульон, можно использовать его) #белорусь #узбекистан #киргизия #украина #молдова #казахстан ______________________________________ Источник: Copyright Notice: In accordance with Section 107 of the Copyright Act of 1976, this material is used under the 'fair use' provision for activities such as criticism, commentary, news reporting, teaching, scholarship, and research. Если вы считаете, что мы нарушили ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы удалить содержимое. If you feel we have violated your copyright, please contact the email to have the content removed: info@ I reply to messages within 24 hours. Copyright: @venera_os - TikTok/Youtube/Instagram.
