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- 색색의 야채와 어우러진 진한 고기의 맛! 와인과도 잘 맞고, 가족들과 함께 먹기에 좋은 메뉴예요~ 찹스테이크 앞에 둘러앉아 즐거운 이야기를 나누어보세요.^^ How to make ordinary day to extraordinary day? Here is the key: Chopped Steaks! Various vegetables and deep-flavored juicy beef! Pairing wine with steak and brings the joy to family dinner. You can smell the happiness while you’re roasting beef. ㅡ [찹스테이크 레시피] - 2~3인분 - - 재료: 쇠고기 등심(또는 안심) 300g, 파프리카(빨간색) 1/2개, 양송이버섯 8개, 오이고추 2개, 마늘 3쪽, 양파 1/2개, 올리브유 약간, 버터 1큰술(생략가능), 파슬리가루 약간 - 소스 재료: 스테이크소스 4큰술, 케첩 2큰술, 굴소스 1큰술, 머스터드 소스 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 [INGREDIENTS] - BASIC: Sirloin(Beef) 300g, 1/2 Paprika, 8 Button Mushroom, Cucumber Flavored Chili, 3 Garlic, 1/2 Onion, Olive Oil, Butter 1Tsp, Parsley, Rosemary - Sauce: Steak Sauce 4Tsp, Ketchup 2Tsp, Oyster Sauce 1Tsp, Mustard Sauce 1/2Tsp, Crushed Garlic 1tsp, Salt, Pepper ㅡ step 1. 쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고, 사방 3센치 크기로 자른 후 올리브유 1큰술과 마늘편, 약간의 소금, 후추를 뿌려서 5분 정도 재워주세요. 1. Place steak on kitchen towel and remove the blood. Chop steak into 3cm cube, marinade with olive oil, garlic slice, salt and pepper, and rest for 5 mins. step 2. 오이고추와 파프리카, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 마늘은 편으로 썰고, 양송이버섯은 2등분해서 잘라주세요. 볼에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요. 2. Slice cucumber pepper, paprika, and onion evenly. Slice garlic and cut white mushrooms into half. Combine all Sauce ingredients in a bowl and mix. step 3. 팬에 버터 1큰술을 두르고, 마늘편과 고기를 넣어 고기의 겉면을 익히다가 손질한 야채를 넣고 1분 정도 볶은 후, 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요. 3. Coat pan with butter, place garlic slice and chopped steak and roast the surface. Combine vegetables in pan, stir for 1 mins, and season to taste with salt and pepper. step 4. 소스를 넣어 골고루 섞어지면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려주세요. 4. Pour sauce and mix enough, remove from heat and sprinkle some parsley leaves. ㅡ *요리가 즐거운 시간, 아내의 식탁* FACEBOOK: KAKAOSTORY: BAND: @wifetable INSTAGRAM: @wifestable EMAIL: wifestable@
