Guest
Как говорят специалисты, “мясо по-французски“ к Франции никакого отношения не имеет (так же, как “греческий салат“ к Греции). Сами французы называют подобное блюдо телятиной по-Орловски(Veau Orloff)(французские повара готовили его для графа Орлова). В России у него много названий: мясо под майонезом, мясо по-ленинградски, мясо по-капитански и т.д. Это очень вкусное блюдо из любого мяса (свинины, телятины, курицы) как бы оно не называлось. И приготовив его, получаешь блюдо, так сказать , 2 в 1: и порционное мясо, и гарнир к нему. Принцип его приготовления прост. А вот как и какие слои сделать, каждая хозяйка решает сама. Рецепт: - 500 г свинины - 500 г картофеля - 4 луковицы - 2 помидора - 150 г сыра - 3-4 ст.л. сметаны или майонеза - соль, специи (по вкусу) Приятного аппетита! *************************************************************** Один из слоев в данном рецепте я смазываю домашним майонезом. Ссылка :
