Видеофайл

Любимый вид блинов - ажурные 🥞🤎 Понадобится: • кефир - 0,5 л • соль - 0,5 ч.л. • сахар - 2 ст.л. • сода - 0,5 ч.л. • яйцо - 3 шт. • мука - 250-300 гр • молоко - 0,5 л • растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1. На низком огне подогреваем кефир, добавляем соль и разогреваем минуты 2-3. Главное не дать закипеть кефиру, мы должны его сделать теплым! 2. Добавляем сахар и соединяем пару минут. 3. Всыпаем соду, перемешиваем. Масса начнет увеличиваться в объеме в несколько раз. Выключаем огонь. 4. Добавляем яйца, соединяем. 5. Убираем с плиты и частями просеиваем муку в кефирную массу. 6. Вливаем ТЕПЛОЕ молоко, соединяем и через сито убираем все комочки. 7. Вливаем растительно масло, перемешиваем. 8. Смазываем сковороду растительным маслом, выпекаем с каждой стороны на средней температуре до золотистости 🥞 Такие блины не нужно смазывать сливочным маслом после приготовления. Просто дайте им остыть и они станут мягкими! Хранить в закрытой таре ❤️