Guest
Для приготовления кукурузы на гриле понадобится: 1 вариант: Кукуруза с паприкой • Кукуруза – 2 початок • Сливочное масло – 25-30 гр • Копченая паприка – 1 ч.л. • Соль – по вкусу 2 вариант: Кукуруза с сыром с голубой плесенью • Кукуруза – 2 початка • Сливочное масло – 20-30 гр • Сыр с голубой плесенью – 20-30 гр • Соль – по вкусу 3 вариант: Кукуруза по-мексикански • Кукуруза – 2 початка • Греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л. • Паприка – 0,5 ч.л. • Сок лимона – 0,5-1 ч.л. • Перец чили (по желанию) – по вкусу • Пармезан – 20-30 гр • Соль – по вкусу Этапы приготовления кукурузы на гриле: 1 вариант: Кукуруза с паприкой: 1. Отогнуть шелуху с початков и очистить кукурузу от рылец (не отрывая шелухи от початков) 2. Загнуть обратно шелуху, чтобы початок оказался закрыт шелухой 3. Залить початки холодной водой и оставить на 1-1,5 часа 4. Смешать сливочное масло с паприкой 5. Достать початки из воды и снова отогнуть шелуху 6. Смазать початки смесью масла и паприки 7. Снова обратно загнуть обратно шелуху, чтобы початок оказался закрыт шелухой 8. Обжарить со всех сторон кукурузу на гриле до полной готовности 9. Удалить с готовой кукурузы шелуху и смазать зерна остатками масла с паприкой 10. Посолить по вкусу 2 вариант: Кукуруза с сыром с голубой плесенью: 1. Очищенные от шелухи и рылец початки кукурузы обжарить со всех сторон на гриле 2. Смешать масло и сыр с голубой плесенью 3. Смазать готовые и еще горячие початки кукурузы смесью масла с сыром 4. Посолить по вкусу 3 вариант: Кукуруза по-мексикански: 1. Очищенные от шелухи и рылец початки кукурузы разрезать на 2-3 части 2. Каждый кусок початка «насадить» на деревянную шпажку 3. Обжарить кукурузу на гриле со всех сторон до полной готовности 4. Приготовить соус: смешать йогурт, паприку и лимонный сок 5. Натереть пармезан на мелкой терке 6. Готовую кукурузу обильно обмазать соусом и обсыпать пармезаном 7. Посолить по вкусу Также Вас могут заинтересовать и другие блюда, приготовленные на мангале: Шаурма - • Шаурма на мангале - хрустящая, сочная... Самса - • Самса (самоса) - в казане и на мангал... Сулугуни в лаваше - • Сулугуни в лаваше на мангале - быстра... Харчо - • Суп харчо на мангале - все по фэншую:... Бограч - • Бограч - настоящий венгерский гуляш в... Хашлама - • Хашлама (на мангале) - максимально пр... Шашлыки - • Шашлыки на мангале - битва маринадов Аджапсандали - • Аджапсандали - легкая овощная закуска...
