Guest
Необходимые продукты (на 8-10 порций): · свино-говяжий или индюшиный фарш – 300 г; · 1 небольшое яйцо (можно половину); · репчатый лук – 1 штука; · морковка (средняя) – 1 шт.; · томат – половина; · картофель – 2 шт.; · мелкая лапша (паутинка) – 150 г; · подсолнечное или сливочное масло – 2ст. ложки; · укроп и кинза (по желанию); · приправы: соль, черный и красный молотый перец, лавровый лист и хмели-сунели. Перед приготовлением супа нужно для него подготовить все ингредиенты – помыть и почистить овощи, в кастрюлю набрать 2л воды и поставить ее на плиту. Приготовление: 1. Делаем фрикадельки: фарш солим, перчим черным и красным перцем, приправляем хмели-сунели, вбиваем яйцо. Фарш тщательно перемешиваем (нужно немного его взбить, чтобы изделия лучше держались формы) и делаем из него небольшие шарики (фрикадельки). 2. Готовим зажарку: лук нарезать мелким кубиком и обжарить на постном масле, к нему добавить натертую морковку и прожарить около 2-3 минут, далее к смеси кладем нарезанный средним кубиком
