Guest
Готовим в Афганском Казане от Мангальщик.рф 😋 Рецепт 🍽️: Ингредиенты: - 🥩 говядина (желательно на кости) - 🧅 Лук репчатый - 🫑 Перец болгарский - 🍅 Помидор - 🧂 Соль - 🧂Перец чёрный - Паприка молотая - 🌶️ Чили молотый (по вкусу) - Специи для мяса (от Мангальщик.рф) - 🧄 Чеснок - 🌿 Зелень (лук зеленый и петрушка) Приступим : 1️⃣ В чистый казан на дно укладываем нарезанный кольцами лук репчатый 🧅 - это нужно не только для того чтобы было сочно, но и для того чтобы предотвратить пригорания мяса, в случае не контроля над огнём ! 2️⃣ раскладываем средние куски мяса 3️⃣ Засыпаем специи (по вкусу) 4️⃣ Солим (по вкусу) 5️⃣ Укладываем нарезанный перец и помидоры 🍅 6️⃣ Заливаем воду до уровня верха овощей (поверьте! - «жижка» всегда будет востребована и требоваться добавки 😋 7️⃣ закрываем крышку и закручиваем (без особого усилия) 8️⃣ Ставим на средний огонь 🔥 9️⃣ Ждем начала «шипения» с клапана (среднего уровня) - засекаем 20-25-30 минут (кому как нравится), Поддерживаем средний уровень огня и постоянный небольшой выход пара (излишнего давления) 🔟 После убираем с огня и стравливаем лишнее давление (примерно 5-10 минут- имейте ввиду, что в течении этого времени блюдо продолжает готовности), после чего только можно открывать крышку ‼️ 😋 Добавляем заранее нарезанную 🌿 (лук и петрушку) - перемешиваем и ….. по тарелкам 🍽️ 🍲 💫 Приятного аппетита 😋 . 📍 Готовим вместе и новинки в Telegram 🔗 - 📍 Рецепты у нас на сайте 🔗 - 📍 Купить казан со скидкой 🔗 - . Звоните, пишите – с радостью проконсультируем и ответим на все интересующие вопросы 🤝
