Guest
Рецепт борща: Куриный бульон. Картофель 800 гр. Морковь 150 гр. Свекла 250 гр. 3 ст. ложки томатной пасты. Томат 350 мл. Лук 100 гр. 5-6 зубочков чеснока Капуста 600 гр. Красный болгарский перец 1 шт. Сахар 1 ст. ложка. Красный молотый перец Черный молотый перец. Рецепты по-Корейски Рецепты шашлыков Рецепты аджики Комментарии от читателей. 1. Я свеклу отдельно тушу от зажарки, добавляю бульён,лимонную кислоту или уксус,обязательно масло топленое и томат и тушу около полу часа. 2. Моя метода готовки: фасоль и свеклу первыми и вместе(3-4средних свеклы,целиком,на 3л кастрюлю)в холодной(колодезной)воде(когда закипит, 1ст.л.раст.масла) - или в бульоне.Пол-часа приблизительно.Ложу целыми средние картофелины,большие-напополам.Почти сразу кладу в кастрюлю пассированые морковь,лук,свеклу,присоленные и присахаренные,вместе с томат.пастой или соком помидор или помидорной массой).Через минут 10 ложу порезанную соломкой капусту.За минут 10до конца варки-зелень.Чеснок и сметану -каждому в тарелки.Вот добавлю в свою рецептуру от вас-сладкий перец соломкой и чеснок,в пассировку.Елена.а ваш Борщ-совсем другой?
