ТОРТ НАПОЛЕОН С КРЕМОМ ПЛОМБИРРецепты тортов

ТОРТ «НАПОЛЕОН» С КРЕМОМ ПЛОМБИР 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 От этого торта все мои домочадцы в полном восторге😋 Спешу с вами поделится вкуснейшим рецептом торта “Наполеон“, запишите✍️ Нам понадобится: Форма d 22см Для теста: ✅360 г муки ✅300 г сливочного масла или маргарина ✅1шт яйцо ✅0,5 ч.л соли ✅1 ст.л уксуса (5-7%) ✅100 г воды Замороженное сливочное масло окуная в муку, натираем на крупной терке и перемешиваем до образования крошки. Отдельно смешиваем все остальное и вливаем в крошку. Замешиваем быстро тесто и отправляем в холодильник на 1 час. Далее делим тесто на 12 частей. Каждый корж тонко раскатываем и печем при t-200° C до золотистого цвета. Для крема: ✅400 г молока ✅1шт яйцо ✅40 г крахмала ✅200 г сахара ✅100 г сливочного масла ✅200 г сливок (33-35%) Молоко ставим на огонь. Смешиваем отдельно сахар, крахмал и яйцо. Вливаем к ним горячее молоко тонкой струей, перемешивая все венчиком. Возвращаем эту смесь обратно на огонь и варим до густоты. В горячую смесь добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности. Даем полностью остыть. В остывший крем добавляем взбитые сливки. Торт собираем как на видео⤵️ Наслаждайтесь с удовольствием🎂🍵