Guest
Александр Затуринский и Александр Наумов готовят креветки с хурмой и имбирным соусом. Идейный вдохновитель и автор проекта: Денис Назаров — президент ГК «Аструм». Креветки с хурмой и имбирным соусом Креветки 16/20 — 100 гр Хурма — 150 гр Фундук — 10 гр Соус имбирный — 40 гр Кресс салат — 2 гр Вода для варки — 500 мл Соль для варки — 10 гр Лёд Имбирный соус: Имбирь — 10 гр Галангал — 10 гр Лимонграсс — 5 гр Чили перец — 2 гр Мирин — 100 гр Мицукан — 100 гр Бел вино — 100 мл Соль — 3 гр Крахмал карт — 3 гр Вода — 30 мл Подписывайтесь на нас: Youtube-канал: Телеграм: Сайт:
