Guest
Метод Лесных садов. “Как собирать урожай винограда с мая по май следующего года“ 1. В Мае, ранней весной выламывание двойников (побеги дублеры) Иногда их бывает и 3 из одной почки. Побеги можно добавлять в салаты, можно обжаривать, и даже их можно заморозить в вакуумном пакете для зимнего использования. 2. В начале июня можно собирать виноградные усики. 3. В середине июня собираем молодые лишние побеги и виноградный лист на долму. Усики можно консервировать с солью на зиму, мариновать. В свежем виде они кислее щавеля, их можно добавить в салаты или супы зеленые, в борщ. 4. в середине лета потребуется еще одна обрезка лишних побегов и мы так же собираем лист и усики виноградные. А так же самые молодые еще мягкие кончики побегов которые то же можно готовить. 5. Осенью собираем виноград, но часть его оставляем до морозов. 6. Собираем виноград, которые пережил первый мороз - в нем повышенное содержание сахара, так как в ягодах стало меньше влаги. 7. В принципе вы можете оставить ягоды до нового года и собрать третий раз замороженные ягоды к новогоднему столу. Они будут сморщенными, сладкими и очень вкусными. Но правда у них в это время нет эстетики для помещения их на праздничный стол - так - что используем в тех блюдах где это уместно, например в салатах, ... 8. Пока виноград не засыпало снегом его нужно обрезать на зиму, оставляя плодовые рукава на следующий год и убирая отплодоносившие и лишние побеги. Черенки можно укоренить и получить саженцы винограда для расширения плантации, для подарков или на продажу. А остальные обрезанные ветви можете от править в компост или высушить и использовать в мангале для розжига и формирования углей. 9. Вот и получилось, что мы собираем урожай с винограда круглый год. 10. Черенки, отправленные на укоренение будут готовы к мая, как раз в это время можно вернуться к пункту 1 и начать сбор побегов дублеров. Круг замкнулся. Что бы это было возможно, виноград не должен опрыскиваться различными веществами от вредителей, так как обычно обработки рассчитывают так, что бы остаточный уровень веществ стал приемлемым к сбору урожая. А мы собираемся собирать его с мая месяца. Так что придется подумать о биологическим методах защиты. Об организации компостирования отходов для создания органических удобрений, сбора золы для безопасных минеральных подкормках, создании мест проживания птиц, хищных насекомых и других элементов формирующих здоровый биоценоз на вашем участке. Календарь сбора Метод Лесных садов молодые побеги винограда - ранняя весна (выламывание двойников) Усики винограда - сбор лишних усиков. Лист на долму - конец весны (обрезка лишних побегов) Мягкие кончики побегов, усики и лист начало лета (укорачивание плодоносящих побегов, обрезка лишних побегов) Мягкие кончики побегов, усики и лист (вторая обрезка лишний побегов) Сбор винограда Начало осени Сбор винограда после первого мороза Конец осени Сбор винограда окончательный Начало зимы
