Будущее за гастродипломатией

Будущее за гастродипломатией Региональные меню могут применяться как инструменты гастродипломатии. О современном способе международного сотрудничества с помощью еды знает гастроэксперт, член правления Российского союза туриндустрии Леонид Гелибтерман. «Почему это важно? Позвольте себе привести цитату замечательного китайского философа Ли Ютанга. Он сказал: что такое патриотизм, если это не вкус еды твоего детства. Это замечательное определение патриотизма, и чем чаще мы будем об этом думать, тем чаще мы будем понимать, что еда – это часть нашего культурного кода», — сказал представитель Российского союза туриндустрии. Леонид Гелибтерман посетил регион вместе с международной командой шеф-поваров «Гастрокэмп» с важной миссией — для разработки уникального забайкальского меню. Специалисты уже провели большую работу, подготовлен список из более 30 рецептов блюд и напитков, которые могут использовать местные кафе и рестораны. 21 июля забайкальский край станет владельцем нового меню из ме... Source: - Новости Правительства Zабайкалья