Кесадилья с колбасками гриль

Заказ книги - Обзор колбасного шприца • Колбасный шприц для дома. Обзор. Дост... Колбаски: Свинина нежирная 600г Говядина нежирная 300г Сало 100г Вода 100мл Соль поваренная 1,5% (15г) Перец черный молотый 0,5% (5г) Кориандр 0,5% (5г) Зира 0,3% (3г) Чили хлопья 0,2% (2г) Черева баранья (калибр 22-24мм) - 2,5-3м Гуакамоле: Авокадо 3шт Помидор 1шт Сладкий лук 1шт Чеснок 1зуб Лайм 1шт Масло оливковое 2-3ст.л. Соль по вкусу Кесадильи: Лепешки пшеничные (тортильи) Сыр Перец сладкий печеный Халапеньо маринованный Основные этапы: Свинину нарезать кубиками со стороной 1см Сало пропустить через мясорубку с решеткой 8мм Говядину пропустить через мясорубку с решеткой 5мм Добавить воду, соль и пряности вымешать до полного впитывания воды. Череву замочить в прохладной воде на 30-60 минут. Набить колбаски при помощи колбасного шприца или соответствующей насадки на мясорубку. Колбаски перекрутить по 10-12см. Запекать колбаски на непрямом жару 10-15 минут, затем перевернуть и переложить на прямой жар на несколько минут. Снять готовые колбаски с огня. Гуакамоле: лук нарубить мелким кубиком, чеснок измельчить, помидор разделить на четвертинки, косточки удалить, наружные стенки нарубить мелким кубиком. Авокадо разрезать пополам, косточку удалить, мякоть вынуть ложкой, размять, добавить лук/чеснок/помидоры/оливковое масло/сок лайма/соль, перемешать. Кесадильи: на половину лепешки выложить натертый сыр, нарезанную кусочками колбасу, сладкий перец и халапеньо. Присыпать сверху сыром, накрыть второй половиной лепешки. Обжаривать на сливочном масле с двух сторон до зарумянивания. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - / dmitry_fresco Лицензия Creative Commons Произведение «Кесадилья с колбасками гриль» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Основано на произведении • Кесадилья с колбасками гриль Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube