Популярные рецепты

Сливочный, нежный, легкий крем-суп из цветной капусты Ингредиенты:⠀ Цветная капуста Картофель - 3 - 4 шт. Луковица - 1 шт. Сливки 10% - 150 мл. Вода Семечки Приготовление: 1. Все овощи режем на небольшие кусочки. 2. Сначала обжариваем лук, далее добавляем картофель и капусту, тоже слегка обжариваем и заливаем бульон, целиком покрывая им овощи. 3. Доводим суп до кипения и варим еще минут 15, после чего часть бульона сливаем в отдельную емкость и будем добавлять его потом, по мере необходимости. 4. Пюрируем суп погружным блендером, добавляем сливки, соль, прогреваем и перемешиваем еще раз (как раз тут для нужной консистенции можно добавить еще бульона). Разливаем суп по супницам, украшаем семечками, зеленым маслом, различной зеленью по вкусу и подаем с темными сухариками или свежим хлебом.