Guest
🐟 Холодное копчение, первый опыт Всем привет! В прошлом году, насмотревшись видосов про холодное копчение и прочие дымогенераторы, запилил себе свой дымогенератор из того металлолома, что был под рукой. В прошлом же году не получилось его запустить и опробовать. А вот в этом году на дачу попал только в конце мая, собрал все в кучу, “временно“ поставил на досочки и пустил первый дым: тестовый запуск В том видео, по которому я строил свой дымогенератор, говорят, что для дымоходных труб надо использовать дюймовку, у меня же из пол дюймовой трубы сделано, автор оригинала еще сказал, мол может не хватить диаметра для выноса дыма и там в топке все задохнется. Но в рекламных коптилках используют трубу от ёршика унитазного из икеи и там как раз трубки дымоходные полдюймовки компрессор от аквариума. Сложив все за и против поставил, что есть и получилось то, что мы с Вами видим на видео выше. Для первого копчения купил щепы ольховой, готовой, килограмм. А в морозилке лежала камбала и налим, еще судак был, но для
