Ржаной хлеб на закваске/Дарницкий Ингредиенты на 2 формы Л11 Размеры 14,5х10х10 Ржаная или пшеничная закваска 100% влажности (освежённая, на пике активности) - 150г. Ржаная цельнозерновая Мука 210г. Пшеничная мука в/с 270г. Соль 12г. Вода комнатной температуры 360г. Патока (можно заменить мёдом) 20г. Семена льна, кунжута, тыквы и подсолнуха 25г. Духовку разогреть до 250 °С. Первые 10 минут выпекать с паром (положив кастрюлю в самый низ духовки и кинув в неё пару кусков льда), затем уменьшить температуру до 200 °С и выпекать ещё 40 минут. #хлебназакваске #ржанойхлебназакваске #ржанойхлеб #закваска #домашнийхлеб #бездрожжевойхлеб #хлеб #выпечка #булка #булочкиназакваске #sourdoughbread #bread #memisweetcream #ryebread #sourdoughryebread #булочка Instagram: [club211320565|@memisweetcream] Contact: @ Pinterest: Telegram: VK:
Hide player controls
Hide resume playing