Пасхальный кулич влажный, тесто как пух, долго остается свежим и мягким

Тесто для кулича на 4 шт. Размеры формы 11 см диаметр, 9 см высота Молоко - 60 гр. Куркума – 1 гр. Дрожжи - 9 гр. Ванильный сахар – 5 гр. Мускатный орех – 1 гр. Цедра 1 апельсина Сахар – 80 гр. Мед – 20 гр. Яйцо – 100 гр. (2 шт.) Мука – 400 гр. (не всыпайте всю муку сразу, помните, лучше немного не доложить, чем переложить и забить тесто) Желтки – 110 гр. (7 шт.) Соль – 3 гр. Масло сливочное – 160 гр. Изюм белый – 150 гр. Изюм темный – 150 гр. Вишня вяленая- 100 гр. Мука – 30 гр. Пропитка: Вода – 200 гр. Сахар – 130 гр. Сок 1 апельсина Коньяк – 40 гр. Декор: Помадка сахарная Цукаты Тыквенные семечки Вяленая вишня Золотой краситель Грецкий орех