Guest
Майонез из тыквенных семян 📄 Состав: • тыквенные семечки – 170 г. • вода – 160 мл. • сок – 25 мл. • горчица – 2 ст. л. • яблочный уксус – 10 мл. • сушеный лук – 1 ч. л. • соль – по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. Тыквенные семечки хорошо промыть, несколько раз меняя воду. Откинуть на сито. 2. Разогреть сковородку и выложить на неё семечки. Подсушить их на небольшом огне, постоянно помешивая до легкой румяности, в течении 5-7 минут. Остудить. 3. Обжаренные семечки измельчить в кофемолке. Соединить в высокой чаше со всеми остальными ингредиентами и пробить погружным блендером. 4. Попробуйте готовый майонез на вкус и скорректируйте по своему желанию. 5. Готовый соус храним в холодильнике до 4-5 дней в закрытом, герметичном контейнере.
