Guest
Универсальный РЕЦЕПТ БИСКВИТА🎂🔥 Готовить можно с любыми ягодами и фруктами🍑🍒🍓🍇 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📝Рецепт БИСКВИТА СО СЛАДКИМИ ЯГОДАМИ/ФРУКТАМИ Ингредиенты (диаметр формы 18 см, высота 5-6 см): ✅яйцо – 3 шт. (вес одного яйца примерно 50 г) ✅сахар – 150 г ✅мука – 160 г ✅кукурузный крахмал – 20 г (можно заменить мукой) ✅разрыхлитель теста– 10 г ✅пюре ягодное/фруктовое – 200 г (комнатной температуры) ✅соль - щепотка 📝Рецепт БИСКВИТА С КИСЛЫМИ ЯГОДАМИ/ФРУКТАМИ Ингредиенты (диаметр формы 18 см): ✅яйцо – 3 шт. ✅сахар – 180 г ✅мука – 160 г ✅кукурузный крахмал – 20 г (можно заменить мукой) ✅разрыхлитель теста– 10 г ✅пюре ягодное/фруктовое- 150 г (комнатной температуры) ✅вода - 50 г (добавляем к пюре) ✅соль - щепотка ♨Как приготовить бисквит: Перемешать муку, крахмал и разрыхлитель. Ягоду или фрукты пюрировать погружным блендером, при необходимости процедить. Белки взбить с солью до пены, добавить 1-2 ст.л. сахара, взбить до устойчивости. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить пюре, перемешать миксером. Добавить к желткам половину сухих ингредиентов, перемешать миксером. Добавить половину белков, перемешать лопаткой. Затем добавить оставшуюся половину сухих ингредиентов, перемешать, затем оставшиеся белки, перемешать. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов С режим верх-низ 35-40 минут. Можно выпекать и при 180 градусов С 30-35 минут, ориентируйтесь на свой духовой шкаф! * Смородину и малину лучше процедить через сито, а то бисквит получится плотным, забитым Для 200 г клубничного пюре - брала 250 г замороженной клубники Для 200 г персикового пюре - брала 280 г свежих персиков Для 200 г черешневого пюре - брала 230 г свежей черешни Для 150 г смородинового пюре - брала 300 г замороженной смородины Как приготовить см. видео⤵ ист.:Sweet and Joy Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками! ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
