ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ

Предлагаем вам испечь очень вкусный заливной пирог. Нежная ветчинная колбаса отлично сочетается с сыром бри и сметанной заливкой. Тесто: Мука 250 г Сливочное масло - 150 г Водя ледяная - 30 мл Соль - щепотка Начинка: Колбаса «Ветчинно-рубленая» ТМ Delikaiser - 200 г Луковица - 1 средняя Сыр бри или камамбер - 150 г Масло подсолнечное для жарки лука Лук зеленый Заливка: Сметана - 200 г Яйца - 2 шт. Щепотка соли Муку перетираем с холодным маслом в крошку, добавляем ледяную воду, скатываем в шар тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Лук обжариваем на подсолнечном масле, колбасу режем мелким кубиком, сыр бри нарезаем на небольшие кусочки, зеленый лук тоже мелко нарезаем. Вынимаем из холодильника тесто, раскатываем в пласт толщиной около 3-4 мм и укладываем в разъёмную форму. Должен получиться бортик высотой около 3-4 см. Выкладываем начинку, заливаем заливкой. Выпекаем 30 минут в заранее разогретой до 180 °C духовке. #Талина #рецепты #Delikaiser