Guest
Магазинные не пoкупаю! Пельмени за 10 минут Нам понадобится: 400 гр говядины 2 лука ( можно все прокрутить через мясорубку) добавляем соль, перец. Формируем шарики( лучше помельче) Мука приблизительно Кляр 2 яйца 2 ст.л. воды, соль, все взболтать вилкой. Приготовление: Нарезаем мелко лук, мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец и немного отбиваем. Формируем шарики. Для кляра миску добавляем яйца, соль, воду и все взбалтываем вилкой. Обваливаем шарики сначала в муке, затем в яйце, повторяем процесс еще раз, заверещавший этап, у вас должен быть шарик в муке. Поверхность посыпаем мукой и раскладываем шарики. После закипания воды, добавляем соль, перец, лавровый лист, сливочное масло, опускаем пельмени и как они всплывут, варим примерно 4 минуты
