Guest
Всем привет! Сегодня буду готовить любимое всеми в моей семье чахохбили. Приготовить его можно из мяса любой птицы, но чаще всего используют курицу. Особенность этого рагу заключается в предварительной обжарке мяса и дальнейшего тушения в соусе из томатов и лука. Ингредиенты: • 1 кг курицы • 5-6 луковиц • 6 шт помидоров • 2 ч.л. оливкового/растительного масла • 4 зубчика чеснока • Специи: хмели-сунели, кориандр, куркума по ½ чайной ложки каждой • Зелень: петрушка, кинза по вкусу English Hello everyone Today I will cook my favorite chakhokhbili in my family. You can cook it from the meat of any bird, but most often use chicken. The peculiarity of this stew is the pre-roasting of the meat and further stewing in a sauce of tomatoes and onions. Ingredients: • 1 kg of chicken • 5-6 onions • 6 pieces of tomatoes • 2 tsp olive / vegetable oil • 4 garlic cloves * Spices: suneli hops, coriander, turmeric, ½ teaspoon each * Herbs: parsley, coria
