Guest
Это самый простой вариант приготовления Брауни! Десерт получается невероятно вкусным. Главное - возьмите хороший шоколад, который любите, от него на прямую будет зависеть вкус Брауни. Нам понадобится: 200гр - темный шоколад (у меня 75% какао) 200гр - сливочное масло 82,5% 150гр - яйца (3шт С0) 100гр - мука 300гр - коричневый сахар (можно использовать обычный) Щепотка соли Взбиваем яйца, сахар и соль около 3 минут. Шоколад и масло растапливаем либо на водяной бане, либо импульсами по 20 секунд в микроволновке (аккуратно, чтобы шоколад не свернулся), каждый раз тщательно перемешиваем. Добавляем шоколадно-сливочную смесь ко взбитым яйцам, просеиваем муку и перемешиваем до объединения (можно миксером). Мешаем быстро, за 30 секунд все тесто должно стать однородным. Чем меньше мешаете по времени, тем больше трещинок получится на готовом десерте. Выливаем готовое тесто в форму, у меня размер формы 18*25см. Слой теста должен получиться не толстый, около 3-4см. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. И здесь внимательно! После двадцать пятой минуты постоянно контролируйте! Брауни проверяем на зубочистку, тесто тянуться не должно, но зубочистка должна быть в шоколаде. Тогда брауни получится с мягкой влажной серединкой, если передержите в духовке - будет шоколадный пирог, серединка будет пропеченной. Страшного в этом ничего нет, просто кто как любит, настоящий десерт Брауни с хрустящей корочкой сверху и с влажной серединкой. Достаём форму, даём ей остыть минут 15, и нарезаем Брауни кубиками. Подавать на стол можно сразу. Я люблю тёплый Брауни с шариком мороженого, это просто самый настоящий кайф! Но знаю, что есть те, кто любит охлаждённый Брауни с горячим кофе! Храним Брауни в холодильнике (перед употреблением можно подогревать в микроволновке, на ваше усмотрение). Вот так легко и просто у нас получается настоящий шоколадный десерт! Он точно покорит вообще сердце и сердца тех, кто его попробует! Готовьте с удовольствием, приятного аппетита! Благодарю, что досмотрели это видео до конца. Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и пишите в комментариях, рецепт какого десерта снять для вас следующим! Instagram - TikTok - @olesia_cake_
