Хозяйкин блог

Исключительно ароматные и сочные оладьи из кабачков Для приготовления понадобится: - 3 свежих кабачка - 2 небольшие картофелины - 1-2 луковицы - Половина зеленого и один красный болгарский перец - Свежая зелень (петрушка, укроп, можно добавить кинзу) - 2-3 яйца - 2-3 столовые ложки муки - 50-70 г сыра на ваш выбор - Соль, черный перец и паприка по вкусу Для приготовления соуса: - 2 столовые ложки сметаны - 2 столовые ложки майонеза (по желанию) - Свежая зелень - 1 тертый огурец - 2-3 зубчика чеснока Приготовление: 1. Натрите все овощи на крупной терке или измельчите в блендере до состояния средней мелкости. Отожмите излишек сока. 2. Добавьте яйца, муку, специи и сыр в овощную массу. Хорошо перемешайте. 3. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду с маслом, обжаривайте до золотистой корочки. 4. Выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 5. Для соуса смешайте сметану, майонез, тертый огурец, зелень и чеснок. Подавайте горячие оладьи с соусом и помидорами. Наслаждайтесь аппетитным блюдом! Приятного аппетита! 🥒🌶️🍅