Рецепты | Соленья | Закрутки

Сметанник✨ Нежнейшие коржи с медом и сливочным кремом соблазнят любого! ✅Ингредиенты для коржей: - 75 г слив. масла (82%) - 75 г меда - 90 г сахара - 3 г соды - 75 г яйца - 280 г муки Нагрейте масло, мед, сахар и соду до карамельного цвета. Охладите до 65°С, добавьте яйцо и муку. Замесите тесто, охладите 2 часа. Раскатайте коржи, выпекайте 2–3 минуты при 190°С. ✅Крем: - 1 кг 20% сметаны - 100 г сахарной пудры Отцеженную сметану смешайте с пудрой. ✅Сборка: В кольце 16 см чередуйте коржи и крем. Уберите в холодильник на 8 часов для стабилизации, затем украсьте по своему усмотрению!