Guest
Эспрессо и американо - наиболее популярные напитки без молока. Но если в капучино недостатки кофе можно скрыть молоком, то в чистом эспрессо важно получить идеальную экстракцию и извлечь из зерен максимум вкуса. В противном случае напиток не раскроется или вовсе будет неприятным. В этом видео: Как приготовить идеальный эспрессо; Как приготовить идеальный американо; Какие пропорции; какая экстракция; Последовательность приготовления; Факторы влияющие на вкус напитка. Благодарим спонсоров данного ролика. Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен Хотите освоить профессию бариста? Будем рады видеть вас на наших курсах: Мы в соц.сетях: 8(800)550-91-93 Тайм-коды: 00:00:08 Введение и настройка кофемолки 00:01:05 Подготовка холдера и смалывание кофе 00:02:24 Темпинг и формирование кофейной таблетки 00:04:45 Подготовка чашки и пролив 00:05:54 Приготовление эспрессо 00:07:10 Приготовление американо 00:09:08 Заключение #бариста #обучение_бариста #лига_бариста #бариста_онлайн
