Чай против рака

Чай против рака Сейчас проводятся исследования по роли употребления чая в предотвращении рака. Лучших результатов смог добиться зеленый чай. Чай обладает противораковым эффектом, т. к. он препятствует образованию веществ, вызывающих рак, например, нитрозамин, - считает доктор Хань Чи, адъюнкт-профессор Института питания и пищевой гигиены Китайской академии профилактической медицины. Протестировав 145 сортов чая, она вместе с коллегами поставила на 1-е место зеленый чай с блокирующим фактором в 90%. Далее в следующем порядке идут: прессованный чай, жасминовый, улун и черный чай. Они обнаружили, что 1 гр чая производит некоторый эффект, а 3-5 грамм (3 гр - 1 чайная ложка) полностью блокирует синтез нитрозамина в организме человека. Исследования продолжаются.