Guest
Ко дню памяти 40 Севастийских мучеников (22 марта), воинов-христиан римского легиона из города Севастии (территория современной Турции), которые приняли мученическую смерть за веру во Христа, православные христиане по традиции выпекают жаворонков. «Как жаворонок устремляется к небу, так души убиенных воинов устремляются к Богу». Рецептом выпечки поделится насельница Свято-Елисаветинского монастыря инокиня Александра. Ингредиенты: • мука – 1 кг • два стакана теплой воды • сахар – 150 г • соль по вкусу • дрожжи пекарские – 25 г • растительное масло – 100 г • ванильный сахар – 10 г • грецкий орех – 100 г • изюм – 100 г • крем на растительных маслах (масло веганское) – 100 г • чай черный в пакетиках – 2 шт. на полстакана кипятка Способ приготовления: 00:00 – Жаворонки 00:29 – О традиции выпекания к праздникам 01:28 – Ингредиенты 01:54 – Растворяем сахар в теплой воде 02:11 – Добавляем соль и ванильный сахар 02:20 – Добавляем дрожжи и растворяем в воде 02:40 – Добавляем муку и перемешиваем 02:56 – Добавляем растительное масло 03:04 – Замешиваем тесто 04:26 – Накрываем пленкой и полотенцем. Оставляем на 1 час 04:38 – Готовим начинку для гнездышек 04:48 – Нарезаем изюм 05:04 – Добавляем орехи, сахар и перемешиваем 05:12 – Добавляем крем на раст. маслах и перемешиваем 05:32 – Обминаем тесто и делим на части 06:20 – Разрезаем тесто на небольшие кусочки 06:28 – Лепим птичек 08:45 – Смазываем птичек крепкой заваркой 09:05 – Выпекаем в течение 30 мин. на температуре 180° С 09:11 – Лепим гнездышки 09:44 – Выкладываем начинку на тесто 09:51 – Закрываем тесто на 3 части 10:08 – Нарезаем и закручиваем 10:41 – Выкладываем на противень и смазываем крепким чаем 10:49 – Запекаем в течение 20‒30 мин. на температуре 180° С 10:54 – Делаем яйца из оставшегося теста 11:20 – Создаем кулинарную композицию 11:38 – Ангела за трапезой! Монастырские рецепты: 📌 Праздничный постный пирог 📌 Белорусские драники без яиц и муки Блюда из рыбы: 📌 Селигерский пирог от матушки Гермогены (Гуляевой) 📌 Рыба с ананасом от матушки Ребекки (Перейра) ✅ Благодарим за ваши пожертвования: - Россия: 💳 карта СберБанк 5469 3800 5633 2553 (Татьяна А) - Беларусь и зарубежье: 💳 ☦ Принимаем ЗАПИСКИ ОНЛАЙН: (для стран СНГ) ☦ДЛЯ ЗАПИСОК ОНЛАЙН ИЗ ДАЛЬНЕГО ЗАРУБЕЖЬЯ: 🔹 Подписывайтесь на наш канал во всех социальных сетях: #рецепты #постные #жаворонки
