Guest
Пироги из этого теста делаю часто, потому что и тесто простое, и начинку можно брать любую. Вчера, например, из этой порции теста испекла сладкий пирог с яблоками и орехами и наливную пиццу. Рецепт пиццы в следующем видео. Для теста первым делом в кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем минут на пять, чтобы она хорошо погасилась и не было привкуса соды. Затем к кефиру добавляем яйца и остальные ингредиенты. Всё хорошенько перемешиваем. Тесто получается жидкое, как на оладьи. В форму выливаем половину теста (вторую половину я оставила для пиццы). Сверху распределяем кусочки яблока, посыпаем сахаром, а затем измельченными орехами. Как их быстро измельчить - показано в видео. Выпекаем в нагретой до 180 С духовке до готовности. Все пироги я пеку на среднем уровне и не ставлю другие блюда в духовку, пока они не испекутся. Тогда и пирог пропекается равномерно, и корочка у него красивая получается. Состав теста:
