Guest
Ингредиенты: Сахар - 210г р Яйцо - 3 шт Мука - 230 гр Морковь - 190 гр Орехи - 80 гр Разрыхлитель - 1 ч. л. Корица - 1 ч. л. Масло растительное - 150 гр Крем Сливки 33-35 % - 350 гр Творожный сыр - 450 гр Сахарная пудра - 120 гр Карамельный соус: Сахар - 100 гр Вода - 40 мл Теплые сливки 33-35% - 100 мл Сливочное масло - 30 гр Приготовление: Для начала морковь натираем на тёрке, а орехи пробиваем блендером (но не моченье мелко) Бисквит: Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы и добавляем масло растительное. Далее добавляем все сухие ингредиенты, перемешиваем. Разделить тесто на 2 равные части отправить в формы 20 см. И выпекать в разогретой духовке при 170 С 40-50 минут до сухой шпажки. время зависит от вашей духовки, кому-то может понадобится меньше времени. Края у коржей отрезаем и измельчаем в крошку, я измельчила в блендере. Карамельный соус: В сотейнике соединить сахар с водой. Поставить сотейник на средней огонь и варить (не помешивая, чтобы сахар не кристаллизовался) до получения янтарного цвета. Как только цвет появится, добавить теплые сливки и хорошо перемешать до однородной массы, снять с огня. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Перелить и дать полностью остыть. Я как готовила не снимала, так как карамельный соус у меня уже был приготовлен до этого. Крем : Все ингредиенты соединить, и взбить до пиков. Собрать тортик как я показала на видео. Даём ему пропитаться и наслаждаемся вкуснейшим тортиком Приятного аппетита! Автор: recept_elena___
