Бережливая модель поведения. Еда вне дома. Дети как целевая группа / Ирина Осокина / РУСАГРО

Тренды, тренды, тренды — сегодня быть в курсе актуальных веяний и тенденций — это важная задача как для производителя, так и ингредиентной компании. Ирина Осокина, ведущий бренд-менеджер дивизиона промышленных жиров РУСАГРО и бренда SOLPRO, на конференции Пищевка3D собрала в своем выступлении все то, на что важно обратить внимание индустрии. Бережливая модель потребления и сокращение расходов потребителей, рост СТМ в кондитерке (до 12%), выбор порционных упаковок за счет увеличения одиноких домохозяйств, снекизация и рост сегмента перекусов (и здесь МКИ выходит вперед за счет слойки). В фокусе внимания — дети до 14 лет — поколение альфа, растущее на фоне средней численности населения и выбирающее продукт по обложке, а не по питательности, как их родители. Ну и наконец, патриотическое веяние «Сделано в России»! Смотрите и сверяйтесь — попадаете ли вы в актуальные тренды? #пищевка3д #русагро #русагромасло