ШКАЛА СКОВИЛЛА ОТСТОЙ или КАК ИЗМЕРИТЬ ОСТРОТУ

Мы переместились в научный центр в Северной Италии, где разбираемся, что такое ШКАЛА СКОВИЛЛА (используется для измерения остроты) и почему мерить остроту в шкале Сковилла — всё равно, что измерять расстояние шагами. Рассказывает доктор наук Ксения Морозова, которая занимается исследованиями в области остроты перцев. 🎥 Видео: Другие выпуски Травелога: Ме Густа — дегустация еды и напитков: Огниво — интервью и острые соусы: Не забывайте ставить 👍 и ❤ — они греют нас холодными заграничными ночами. Травелог — кулинарное шоу о путешествиях, в котором мы пробуем кухню и напитки разных городов и стран, и обсуждаем интересные обычаи и привычки местного населения. Подписывайтесь на нас в соцсетях: Инстаграм: Телеграм: ВКонтакте: Фейсбук: Травелог —