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Torta salata per Pasqua? L'abbiamo preparata con gli ingredienti scelti da voi: zucchine verdi, scamorza bianca e 🧀❤️🥒 Preparala subito con @AuroraCortopassiLaSalsaAurora , ma prima corri a fare la spesa da @insmercato5555 Ingredienti: 500 g di zucchine verdi 220 g di scamorza bianca 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda Basilico fresco q.b. 1 cipolla bianca piccola tritata 30 g di formaggio grattugiato olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 150 g di panna 2 uova sale q.b. Pepe q.b. Per superficie e teglia: 25 g di formaggio grattugiato Olio evo q.b. Cuociamo in padella un soffritto di olio e cipolla. Nel frattempo spuntiamo le zucchine verdi e le tagliamo a rondelle di circa 3-5 mm. Le versiamo in padella con una presa di sale, mescoliamo e facciamo cuocere con il coperchio a temperatura vivace per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliamo poi il coperchio: le zucchine a questo punto dovrebbero essere tenere ma molto umide, le facciamo asciugare saltandole per ancora qualche minuto, e profumiamo con foglioline di basilico fresco e una macinata di pepe. Lasciamo intiepidire. Nel frattempo tagliamo la scamorza bianca a piccoli dadini e, in una ciotola mescoliamo panna, uova, formaggio, sale e pepe. Uniamo le zucchine e la scamorza. Spennelliamo la teglia con olio e ci posizioniamo dentro la sfoglia rotonda facendola aderire bene. Bucherelliamo il fondo e lo spolveriamo con del formaggio grattugiato, che contribuirà a impermeabilizzare un poco la sfoglia e proteggerla dall'umidità del ripieno. Versiamo la farcitura livellandola in modo da lasciare un po' visibili le zucchine in superficie, ancora uno spolvero di formaggio, un filo d'olio e una macinata di pepe, rigiriamo leggermente i bordi della sfoglia lasciandoli però belli morbidi così che gonfino bene, e inforniamo a 180° per 45 minuti. Trascorso il tempo passiamo in modalità grill per altri 3 minuti. Lasciamo intiepidire, poi sformiamo e completiamo con basilico fresco. Bon appétit! #giallozafferano #adv #insmercato #Pasqua #tortasalata #torta #picnic
