Guest
Чтобы приготовить фасоль в автоклаве вам потребуется (на 1 порцию - реторт, пакет. для стеклянной банки 0,5 литра коэффициент 1,35): 1. Фасоль с копченостями в томатном соусе - фасоль (отваренная до готовности) 150 грамм - копчности 100 грамм - томатный соус (рецепт моего любимого базового томатного соуса ) 100 грамм 2. Фасоль в собственном соку - фасоль (отваренная до готовности) свободно заполнить банку - маринад 1 литр воды 10 грамм соль поваренная 10 грамм сахар 3. Фасоль в томатном соусе - фасоль 200 грамм - томатный соус 100 грамм Добавки по желанию острый перец, шрирача, халапеньо свежий болгарский перец (заморозка так же подойдет) 50 грамм Режим стерилизации , автоклав на воде Консерватор Форком - 115 градусов 40 минут
