Guest
Премия «Гарантия качества» - один из этапов по осуществлению большой программы - сделать наше питание более здоровым. Этот конкурс уже третий по счёту. Проводится он по поручению Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. С прошлого года его оператором стал Федеральный научный центр (ФНЦ) пищевых систем им. В.М.Горбатова, который располагает высококвалифицированными специалистами и современным лабораторным оборудованием, а также методиками проверки пищевой продукции. Это сотрудничество является одним из результатов практической реализации заключенного между Советом Федерации и Российской академии наук соглашения. В наблюдательный совет конкурса входят ведущие специалисты крупнейших отраслевых институтов, а также Национальных Союзов (ведомств и министерств). Их задача выявить действительно качественную продукцию. Профессионалы оценивают товары не только с точки зрения органолептических свойств: вкуса, цвета, запаха, - важна даже корректность нанесения маркировки на упаковку, А при малейшем сомнении или разногласиях среди дегустаторов продукт отправлялся на дополнительную экспертизу, где пристально изучались все его характеристики.
