Guest
Други дорогие, в прошлый раз мы готовили с вами потрясающий коктейль «виски сауэр». Обязательно посмотрите этот ролик и непременно попробуйте этот шедевр - мы его готовили на апельсиновом сиропе с розмарином, с соком лайма и как полагается правильному виски сауэру - с яичным белком. Зачем его добавлять я подробно объяснила в видео. Мы также разобрались в терминологии - что такое шейкить, стирить и стрейнить. Сегодня мы будем готовить еще один виски шедевр - чудесный Пенициллин. Невероятный дымчатый аромат, пряный вкус с приятной кислинкой - этот коктейль вошел в число любимых и его можно приготовить себе и близким дома! Что он в себя включает - виски, имбирный сироп и сок лимона. Глобально это все. Всего 3 ингредиента, но это незабываемо. И, как всегда, есть нюансы. Виски должны быть «дымчатые». Мы с вами сегодня будем добиваться этого благодаря щепке - мы в буквальном смысле будем накуривать наш бокал. А также усилить это мы сможем благодаря нашей закуски. Я советую приготовить «диаблос»- потрясный вариант легкой закуски, эдакий «фингер фуд», который благодаря запеченному прошутто усилит эти копченые ноты... Давайте поговорим про лед. Чем крупнее он - тем медленнее он тает, и соответственно охлаждает напиток не разбавляя его. Поэтому очень советую приготовить шар изо льда - он мало того, что чертовски красив - его можно несколько раз использовать - ополоснул, убрал в морозилку в контейнер. Пенициллин: 50 мл. виски 25 мл. сиропа имбирного 25 мл. лимонного сока 1. Поджигаем щепку, как только она загорелась - ставим сверху бокал, тем самым накуриваем его.... 2. Закидываем в шейкер 50 мл. виски, 25 мл. имбирного сиропа, 25 мл. лимонного сока, 4 крупных кубика льда, все стирим, то есть мешаем секунд 15 3. Кладем в бокал шар из льда, наливаем через стрейнер коктейль, кладем в него палочку с засахаренным имбирем 4. Подаем к столу с закуской «диаблос» и пьем с кайфом и с умом - я за разумное потребление Instagram:
