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La Debora Rasio spiega l'importanza della vitamina D e del suo ruolo imprescindibile nella prevenzione delle malattie. La vitamina D è un ormone, non è una vitamina. Non la possiamo assumere con gli alimenti in quantitativi sufficienti per coprire i nostri fabbisogni. Per poterla produrre, di fatto la produciamo noi stessi, abbiamo bisogno di fare una cosa che oggi invece è considerata proibita, ovvero di esporci alla luce del sole. In particolare modo, per produrre la vitamina D abbiamo bisogno di esporci a quella radiazione solare che è la ultravioletta B, una radiazione solare molto calda. È quella che colpisce la crosta terrestre nell'orario compreso fra le e le , quando il sole è proprio allo zenit sopra di noi, perché è una radiazione corta. “La dieta non dieta. Riattivare il metabolismo e ripristinare il peso forma con l&#
