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Zuppa di Cipolle LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO le trovate qui _________________________________ Zuppa di Cipolle per 4 porzioni 1,5 kg cipolla burro un cucchiaio vino bianco 2 cucchiai di farina sale pepe brodo vegetale un filone di pane 250 gr di gruyer o emmental Zuppa di Cipolle Tagliare sottili 300 - 400 grammi di cipolla per persona. In una pentola adatta al forno fare sciogliere poco burro e aggiungere le cipolle, fare cuocere lentamente per 30 minuti fino a quando la cipolla sarà appassita e di colore nocciola. Aggiungere alla zuppa di cipolla mezzo cucchiaio di farina per persona, e sciogliere bene la farina, fate cuocere insieme la farina e le cipolle per pochi minuti, bagnare con vino bianco, sale e pepe, e coprire con acqua o brodo. se usate l'acqua dovete aggiungere anche un estratto di verdure e una foglia di alloro, fare bollire lentamente per un ora, mischiare spesso e se si asciuga aggiungere ancora poco liquido. Quando la cipolla sarà cotta dovete assaggiare di sale, aggiungete due strati di crostini nella zuppa anche un po immersi, e coprire con del formaggio preferibilmente Gruyer o Emmental. Infornare pochi minuti a 200°c o con il grill e fare dorare il pane e il formaggio. _________________________________ Con i SUPERGRAZIE di youtube puoi sostenere il canale con pochi euro per aiutarci a migliorare audio video e ricette. Tutti gli iscritti vedranno nei commenti la tua donazione che sarà evidenziata. Grazie ■ RAPANELLO SHOP ■ Il Blog ■ Facebook ■ Instagram ■ Contatto solo per commerciali @
