Любимый торт Наполеон Мягкий, но не мокрый.

Я готовлю этот торт уже очень много лет на Новый год. Торт не хрустящий., не мокрый. Он мягкий. И крем в этом торте не застывает. Вообщем, я советую приготовить и попробовать! *************************************** ДЛЯ ТЕСТА МУКА - 400 г ( 2,5 стакана ) СЛИВ.МАСЛО - 200 г( или слив.маргарин) СМЕТАНА - 200 г. ЖЕЛТКИ - 2 шт. СОЛЬ - 1/3 ч.л. ВОДКА - 1 ст.л( по желанию) *************************************** КРЕМ МОЛОКО - 400 мл. ЖЕЛТКИ - 75 г ( примерно 3 шт) САХАР - 100 г ( но можно и чуть меньше) МУКА - 45 г ( прогреть) ВАНИЛИН ***** СГУЩЕННОЕ МОЛОКО - 200 г СЛИВ.МАСЛО 82% - 200 г ( можно меньше) У меня домашняя сгущенка, но вы берите обычную магазинную. *********************************** Ещё для этого торта отлично подойдёт “Пражский крем“ или крем на молочном киселе без яиц. Крем нежный, мягкий и очень вкусный! #наполеон #тортнаполеон #слоеныекоржи #заварнойкрем #до