Guest
Китайские пельмени из крахмала вот в чем была моя ошибка как и у многих кто пытался приготовить димсамы,по этому смотрите видео до конца,чтобы узнать основную ошибку при приготовления теста и из крахмала! ✔️Прошлые видео:Секрет Вытяжной лапши ✔️Тесто на уйгурский лагман ✔️ Белковый маринад ✔️Гуйрю лагман ➡️Рецепт теста ✔️ Кукурузный крахмал 200г ✔️ Картофельный крахмал 200г ✔️ Вода горячая г ✔️ Соль Щепотка ✔️ Масло растительное 20г 2️⃣ Способ приготовления в чашку всыпать кукурузный и картофельный крахмал, добавить горячую воду и замешивать лопаткой,когда масса будет более менее однородной обрабатываем тесто на деревяной поверхности,если нужно добавляем крахмала,тесто должно быть не твердым и не мягким, работаем с тестом 5-7 минут,затем смызываем растительным маслом и убираем отдыхать тесто на 10-15 минут, в качестве начинка подойдтет,что угодно главное нарезать все компоненты мелко,чтобы не повредить тесто! Приятного аппетита и готовьте легко! За лайк и подписку огромное спасибо всех обнял) ➡️Меня зовут Ильзат Малик, я Шеф повар,участник адской кухни 3 сезон, в кулинарном мире с самого детства, проходил стажировку в Китае г Урумчи, Турция- Анталия, Россия г Москва, Казахстан г Актау. Опыт работы от фастфуда до Ресторана. Еда настолько сильна в объединении культур-кое-что, чему я научился, когда жил в этих странах, теперь делюсь с вами) так что давайте путешествовать, есть,готовить,и учиться друг у друга Я кулинарный блогер из Кыргызстана г Кара-Балта еженедельно снимаю видео о кулинарии и культуре питания) 🅰️INSTAGRAM 🅱️Tik-Tok #Пельмени#димсамы#крахмал#ошибка#китайскиеблюда#вкусно#просто#быстро#какприготовить#чтоприготовить#быстрыерецепты#еда#рецепты#кулинария#китайскаякухня 0:00 Интро 0:06 Приветсвие 0:22 Димсамы 0:42 Начинка 0:54 Нарезаем ингридиенты 1:19 Заправляем начинку 1:41 Про димсамы 1:53 Готовим тесто 2:52 Подготовка к лепке 2:59 Как раскатать тесто 4:15 Лепим димсамы 5:52 Сколько варить по времени 6:07 Подача 6:20 Дегустация 7:12 Советы 8:11 Конец) 8:24 Оператор ДАНИЯР XD
