МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ - ПОДРОБНО -с малиновым конфи+Нюансы и возможные ошибки) _

Ингредиенты: Меренга: ✅Белок от 6 яиц (1С) 190 г ✅250 г сахарной пудры ✅1 пак. ванильного сахара (8 г) ✅1 ч.л. лимонного сока ✅20 г кукурузного крахмала Крем: ✅120 г сливок 33% ✅220 г творожного сыра ✅20 г сахарной пудры Ягодная начинка: ✅180 г свежей малины, если замороженной (разморозить)** ✅1ч.л.сахара ✅2 ч.л. кукурузного крахмала **Если используете другую ягоду и ее не надо протирать, то возьмите 150 г Духовка: 150 градусов Верх/низ без конвекции 30 минут Противень 31*40(по внутренним краям)