Фаршированные голубцы

📌КАПУСТА 1 КГ(можно даже больше) 📌ФАРШ любой 1 КГ 📌РИС 1 СТАКАН 📌ЯЙЦО 1 ШТ 📌ЛУК 1 КРУПНАЯ ШТ 📌МОРКОВЬ 1 КРУПНАЯ 📌ЧЕСНОК 2 ЗУБЧИКА 📌МУКА 📌МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 📌КИПЯТОК ⠀ Соус: 📌ВОДА 0,5 л 📌ТОМАТНАЯ ПАСТА 📌СМЕТАНА 📌СОЛЬ И ПЕРЕЦ ⠀ 1️⃣Лук измельчаем, морковь натираем на терке.Обжариваем на сковороде. ⠀ 2️⃣Капусту мелко нашинковать.Рис и капусту залить кипятком, дать постоять 15 минут и слить воду. ⠀ 3️⃣К фаршу добавляем капусту, рис, яйцо, обжаренный лук и морковь, чеснок выдавливаем, соль и перец по вкусу.Перемешиваем. ⠀ 4️⃣Противень смазываем маслом, Формируем голубцы и обваливаем в муке.Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 200’ на 10 минут чтобы слегка прихватились. ⠀ 5️⃣Тем временем готовим соус.В воду добавляем томатную пасту, сметану, соль, перец.Перемешиваем. ⠀ 6️⃣Заливаем голубцы, накрываем противень фольгой и отправляем в духовку (примерно на час) ⠀ 7️⃣За 10 минут снимаем фольгу и даём им подрумяниться👍🏻