Торт СНИКЕРСвкусный рецептSneakers cake

Магазин для кондитеров “Успешный кондитер“ ➡️ (Промокод Яна  - СКИДКА 6%) Всем привет! Сегодня приготовим торт “Сникерс“. Вариантов приготовления очень много. Мы приготовим влажные шоколадные коржи, кремчиз, в прослойке нежный взбитый ганаш на молочном шоколаде и соленый арахис в карамели) Ингредиенты на торт 16 см. вес 1,8-2кг Бисквит( автор Andychef): Мука 175 г Сахар 200 г Соль 0.5 ч.л Сода 1 ч.л Какао 50 г Молоко 195 г Сливочное масло 40 г Растительное масло (рафинированное) 40 г Яйца 1 шт большое Уксус 6-9% 0.5 ст.л Карамель: Сахар 150 г Вода 40 г Сливки 33% 85 г Сливочное масло 50 г Арахис (жареный соленый) 100 г Взбитый ганаш: Молочный/ темный (какао 50%) шоколад 40 г (если содержание какао ниже, то увеличьте количество шоколада до 80 г) Сливки 33% 40 г(для нагревания) Сливки 33% 80 г Кремчиз: Творожный сыр (у меня Каймак) 400 г Сливки 33% 100 г ( для более мягкого крема увеличивайте до 170г) Сахарная пудра по вкусу Как сделать сливки из молока и масла ➡️ Рецепты других вкусных тортов 🎂🎂🎂➡️ Торты: ❤Важно! Не забываем подписываться на мой канал, ставить 👍 и оставлять комментарии ❤ Мне нужна Ваша активность чтобы продолжать вести канал и радовать Вас новыми видео❤ Спасибо большое, что смотрите 😊 💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜 Hello! Today we will prepare a cake “Snickers“. There are a lot of cooking options. We will prepare wet chocolate cakes, cream, in a layer of delicate whipped ganache on milk chocolate and salted peanuts in caramel) Ingredients for cake 16 cm. Biscuit (by Andychef): Flour 175 g Sugar 200g Salt 0.5 tsp Soda 1 tsp Cocoa 50 g Milk 195 g Butter 40 g Vegetable oil (refined) 40 g Eggs 1 piece large Vinegar 6-9% 0.5 tbsp Caramel: Sugar 150g Water 40 g Cream 85g Butter 50 g Peanuts (fried salted) 100 g Whipped ganache: Milk chocolate 40 g Cream 33% 40 g (for heating) Cream 33% 80 g Frosting: Cream cheese 400 g Cream 33% 100 g Sugar powder to taste