Книга рецептов

Шоколадный фондан ⠀ Ингредиенты: Шоколад - 50 гр. Сливочное масло - 50 гр. Мука - 40 гр. Яйцо - 2 шт. Какао - порошок - 2 ч.л. Сахар - 30 гр. Приготовление:⠀ 1. Хорошо взбиваем яйца с сахаром до густой белой пены 2. Шоколад растапливаем на водяной бане (разделите его на дольки) вместе со сливочным маслом. Можно сделать это в микроволновой печи - только импульсами по 15 секунд, иначе шоколад может сгореть 3. Вливаем растопленный шоколад в яичную смесь, добавляем муку, какао и перемешиваем венчиком 4. Распрелеляем тесто по формочкам, смазанным сливочным маслом и ставим в разогретую до 180’ духовку на 7-10 минут (все зависит от размеров ваших формочек. Для маленьких фонданов нужно меньше времени) Сверху получится корочка, а внутри - жидкий центр.